Coffee Gin | 500ml | 41,8% Vol. | 27,90€

(9 Kundenrezensionen)

Spirits of Kaldi Coffee infused Gin ist die einzigartige Verbindung von zwei traditionellen Handwerken, die schon viel früher zusammengehört hätten - Barista und Barkeeper. Unser Coffee Gin wurde aus der Synergie von Kaffeehaus und Cocktailbar geschaffen, und verführt Dich in eine warme Welt aus edlen Röstaromen verbunden mit Wacholder und Zitrone.

27,90

Beschreibung


Die Herkunft unseres Coffee Gins

Für unseren Coffee Gin

haben wir eine eigene Bohnenmischung aus süd- und mittelamerikanischem sowie afrikanischem Kaffee entwickelt, die wir speziell auf unseren Gin abgestimmt haben.Eine Komposition von Röstaromen, Nuss und Schokolade in Verbindung mit Wacholder, Zitrone und Orange, bei der weder Gin noch Kaffee zu kurz kommen. Durch das Zusammenspiel der verschiedenen Komponenten entsteht ein unvergleichlicher Geschmack edlen Kaffees und den klassischen Noten eines Dry-Gins.

Genussempfehlung: Klassisch als Gin Tonic mit einem trockenen Tonic Water (z.B. Thomas Henry oder Fentimans) und garniert mit einer Orangenscheibe.


Unser Anliegen

Wir von Spirits of Kaldi widmen uns der Entwicklung jedes einzelnen Produktes, mit Leidenschaft. In unserem Coffee Gin treffen unsere Liebe für einen frisch aufgebrühten Kaffee, den man mit allen Sinnen genießt, auf die Leichtigkeit eines fruchtigen Gin Tonics, wie man ihn in seiner Lieblingsbar serviert bekommt aufeinander.


Rezensionen und Blockeinträge zu unserem Coffee Gin

Im letzten Jahr

wurden einige Tastingberichte und Resumes über unseren Coffee Gin erstellt über die wir uns sehr gefreut haben. Hier ein kurzer Überblick darüber, was Gin-Blocks und Spirituosen-Plattformen über uns sagen:

„Ich stelle mir vor, wie ein Barista nach einem harten Tag an der Bar seines Vertrauens sitzt und mit den Barkeepern ins Gespräch kommt. Der Abend verläuft, wie ein Abend nun mal verläuft und man spricht über Unterschiede und Gemeinsamkeiten – Vor allem aber über Gemeinsamkeiten. Beflügelt (vermutlich vom Kaffee 😉 ) wollten ein paar junge Leute zwei Indikatoren ihres Business zusammenbringen.“

So beschreibt Amagin die Story unseres Coffee Gins, wie sie es sich vorgestellt haben. Neben einem genauen Tastingbericht findet ihr hier auch eine Zusammenstellung passender Tonics, sowie wunderbare Rezeptideen.


Gin-liebhaber schließt seinen detailreichen Tastingbericht mit den Worten „Gin-Trinker mögen es ja eh bitter und herb, Kaffee-Enthusiasten mit der Vorliebe zum Gin werden begeistert sein. Für alle anderen gilt: einfach probieren und kombinieren.“

Florian & Martin die beiden Autoren haben unseren Coffee Gin in ihrem Bericht genau unter die Lupe genommen.


Yascha Roshani mit dem wir über Honest & Rare zusammenarbeiten hat mit uns ein Interview rund um die Welt von Spirits of Kaldi geführt. Hier ein kleiner Auszug:

„Einen Gin herzustellen ist ja sowieso schon nicht ganz ohne. Von vielen unserer Hersteller wissen wir, dass sie weit mehr als 100 Rezepte ausprobiert haben, bis sie ihren finalen Gin gefunden hatten. Ich kann mir vorstellen, dass das bei euch vielleicht nochmal einen Ticken komplizierter ist, weil ihr nicht nur die Gin-Botanicals richtig auswählen und einstellen, sondern eben auch den richtigen Kaffee festlegen müsst. Liege ich da richtig oder schmeckten eure Prototypen auf Anhieb gut?

Es hat uns nur circa 1.000 Kaffeemischungen und weitere 800 Gin-Versuche sowie jede einzelne Geschmacksknospe gekostet, bis wir nach einem Jahr endlich die finale Version gefunden hatten. Tatsächlich haben wir mit unserem dritten Batch auch noch unsere Filterung weiter optimiert und das Verhältnis von Kaffee und Gin noch feiner aufeinander abgestimmt.“


Spirits of Kaldi ist ein Team aus jungen Barista und Barkeepern, die sich zusammengetan haben, um die feine und vielfältige Welt des Gins um eine Komponente zu erweitern, die sie selbst noch vermisst haben – einen Coffee Gin, der beides kann: Kaffeehaus und Cocktailbar.

Die erfrischende Welt von Gin & Tonic in Kombination mit der, Geist und Seele belebenden, Welt von gutem Kaffee.


Die Geschichte von Spirits of Kaldi und unserem Coffee Gin

Die Geschichte von Spirits of Kaldi

began schon vor knapp 8 Jahren. Nach langen Barkeeperschichten und ausgiebigem Schlaf, gab es in der Mittagssonne nichts Erweckendes als einen „Espresso Tonic“. Nach einiger Zeit begann ich (Ken Uhles) Kaffee vermehrt in Cocktails einzuarbeiten. Es entstand ein „Martini mit Kaffee und Portwein“ und viele andere Kreationen. Nur eine Sache wollte nie wirklich funktionieren. Ein Gin Tonic mit Kaffee. Entweder war der Gin zu fruchtig für den Espresso, oder „Tonka Gin“ und andere schwere Gins erdrückten mit dem Espresso das Tonic. Filterkaffees mit einer fruchtigen Note waren meist zu leicht oder zu dünn um diese im Gin Tonic zu verwenden. Somit verwarf ich die Idee des Kaffee Gin Tonics.

Zeit verging und ich eröffnete meine eigene Bar. Bei dem ausmixen der neue Karte fiel mir meine alte Idee wieder ein. Doch es funktionierte immer noch nicht. Also packte ich mir meine Inhaberin (Philicia Riemer) und meinen Headbarkeeper (Leon Ulbricht) und wir feilten eifrig an einer Rezeptur, zunächst jedoch erfolglos. Unsere Ehrgeiz war geweckt. Wir haben uns mit einem Virtuosen der Kaffee-Welt (Jannik Danielsmeyer) zusammengetan und mit seiner Expertise an Bord begann die Geschichte einer langwierigen Versuchsreihe.

Im ersten Schritt überlegten wir uns welche Eigenschaften ein Gin mitbringen muss, um sich gegen die kräftigen Aromen des Kaffees durchzusetzen. Wir begannen mit einer Mischung aus Limette, Kardamon und Wachholder. Dazu tranken wir einen Espresso und es war wirklich furchtbar! Erst ein paar Wochen später als ich Mandarinentorte zum Kaffee aß, kam mir die Idee. Wärmende Zitronaten zum Kaffee. Also versuchten wir es nun mit Wachholder, Orange, Limette und Kardamon zum Espresso. Es war in Ordnung, aber noch nicht gut. Wir kamen unserem Ziel langsam näher.

Nun versuchten wir eine gute Methode zu finden, um Kaffee und Gin miteinander zu verbinden. Wir probieren 6 verschiedene Mahlgrade bis hin zur ganzen Bohne, auch haben wir den Kaffee mit zu destillieren versucht. Jedoch kamen bei dieser Variante die nussigen Röstaromen der Kaffeebohnen nicht zur Geltung. Alles in Allem war die Kaffee-Note zu zaghaft.

Alle diese Versuche ebneten uns einen Weg. Diese experimentelle Reise hatte nun schon ein halbes Jahr gedauert. Auch die Mazerationszeit änderte sich stark, als wir mit größeren Mengen experimentieren. Im Endergebnis haben wir mit verschiedensten Temperaturen und aromatischen Bohnensorten gearbeitet bis wir, ein gutes halbes Jahr später, unseren eigenen, ausgefeilten Coffee Gin das erste mal in den Händen halten durften.


 

9 Bewertungen für Coffee Gin | 500ml | 41,8% Vol. | 27,90€

  1. Valentin F.

    Sehr aromatischer und vielschichtiger Gin! Er beginnt überraschend fruchtig, um dann im Abgang mit einem sehr vollmundigen Kaffee-Aroma aufzuwarten. Ich bin sehr begeistert von Eurem Produkt und werde es sicher öfter bestellen!

  2. Felix Frerich

    Gestern beim Sightseeing in der Schwelmer Buchhandlung Kamp gefunden, begutachtet und mitgenommen! Macht sich sicher gut als Weihnachtsgeschenk!

  3. Ben Riemer

    Kaffee = Liebe, Gin = Spaß ... Gute Kombination! Und sowohl optisch als auch vom Geschmack überaus überzeugend! Gerne wieder!

  4. Susanne R.

    Eine überzeugende Idee, die im Markt noch gefehlt hat. Egal, ob Kaffee oder Ginliebhaber: eine neue glückliche Kombination, die zu genießen, eine echte Freude ist. Lecker!

  5. Susanne

    Einfach lecker, und auch ein wunderbares Geschenk!...... nicht nur zu Weihnachten!

  6. Till L.

    Sehr tolle Aufmachung der Flasche & schmeckt unglaublich Gut! Ich bin mehr als zufrieden und freue mich auf weitere Produkte von euch... Kann ich nur jedem weiterempfehlen!!!

  7. Jonas B.

    Habe den Gin als Weihnachtsgeschenk für meine Eltern bestellt.
    Zahlung, Abwicklung und Versand haben super funktioniert.
    Wenn er jetzt auch noch so gut schmeckt wie ich es mir erhoffe, gibt es bei der nächsten Bestellung 5- Sterne.

  8. Johann Faßbender

    Ich war echt überrascht. Erst die Fruchtige Note, und im Nachgang ein Kaffeegenuss.

    Ich bin auf weitere Kreationen von Euch gespannt.

  9. Elke

    Hätte nie gedacht, dass Kaffee und Gin so gut zusammenpassen können! Ein muss für jeden Gin-Liebhaber! 🙂
    P.S.
    Meine beste Freundin hat sich auch direkt eine bestellt 🙂

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